Taze, yerel baldan daha lezzetli bir şey var mı? Bal arısı koloninizi kurduktan sonra, kendi bal kaynağınızı toplamaya başlamanın zamanı geldi! İşte bazı ipuçları ve dikkate alınması gereken şeyler.
“Arı olmamın bildiğim tek sebebi bal yapmak… Ve bal yapmamın tek sebebi de onu yiyebilmek.”
– Winnie-the-Pooh (1926), AA Milne tarafından
KENDİ BALINI TOPLAMAK
Arka bahçenizde sonsuz bir bal kaynağına sahip olmak kulağa lüks gelebilir, ancak birçok yeni arıcının bal üretimiyle ilgili gerçekçi olmayan beklentileri vardır.
Örneğin, çoğu bölgede arılar yıl boyunca bal yapmazlar ve çoğumuz için, arıların fazladan bal tüketmesi ikinci yıla kadar olmayacaktır. Ayrıca, koloninizin ürettiği bal miktarı bulundukları yere bağlıdır. İlkbahar, yaz ve sonbahar boyunca çiçek bolluğu olmayan bir bölgede yaşıyorsanız, bal üretimi pay almanız için yeterince büyük olmayabilir.
Bal arıları oldukça çalışkan bir süreçle bitki nektarından bal yaparlar. Elde edilen bal kovanda depolanır ve soğuk havalarda veya kuraklık sırasında kovan için besin kaynağı olarak kullanılır. Neyse ki, arılar çok çalışırlar ve genellikle ihtiyaç duyduklarından daha fazla bal yaparlar, bu da arıcıların fazlalığı toplamasını sağlar. Ortalama olarak, bir arıcı verimli bir bölgedeki sağlıklı bir koloniden her yıl yaklaşık 50 pound (4,2 galon) bal elde etmeyi bekleyebilir. Ancak, miktar yıldan yıla ve konumdan konuma biraz değişebilir.
Bal hasadı için kovanınızı ziyaret etmeden önce uygun kıyafet ve ekipmana sahip olarak hazırlanın. Mümkünse, bal toplamaya alışmak için önce deneyimli bir arıcıyla birkaç kez dışarı çıkın. Arılar, kışın hayatta kalmalarının bir besin kaynağına bağlı olduğunu bilirler ve hasattan vazgeçmeye özellikle hevesli olmayacaklardır!
Unutmayın: Alerjik reaksiyon gösterme olasılığınız varsa arıları
ASLA ellemeyin. Her ihtimale karşı, elinizde bir epipen bulundurmak her zaman iyi bir fikirdir.
BAL HASADI İÇİN İPUÇLARI
Hazırlıklı olun ve bal hasadı sürecini aceleye getirmeye çalışmayın. Nazik, sakin hareketler – ve büyük değil, abartılı olanlar – arıların sakin kalmasına yardımcı olacaktır. Herhangi bir parfüm, kolonya, tıraş losyonu vb. kullanmadığınızdan emin olun, çünkü bu meraklı arıları size doğru uçmaya teşvik edecek ve çalışmayı zorlaştıracaktır.
Kovandan Petek Toplama
- Bal üretimi için arıcılar, güçlü kolonilere “bal süperleri” adı verilen ekstra kovan kutuları verir. Bu kutular, önceden oluşturulmuş petek çerçevelerini içerir. Arılar balı doldurduktan ve peteği balmumu ile kapattıktan sonra hasat için hazırdır.
- Kovandaki balın tamamını almamayı unutmayın – arılarınızın kış boyunca aç kalmasını istemezsiniz! Sadece fazlalığı veya fazladan bal süper olanı alın.
- Bir arı kovanından bal toplamanın en kolay yolu bir çeker ocak kullanmaktır. Duman tahtası, normal bir iç içe geçen üst/dış kovan kapağına çok benzer, ancak iç kısmı, arıların hoşlanmadığı toksik olmayan bir solüsyon püskürtülmüş emici bir malzeme içerir. Çeker tahtayı hasat etmek istediğiniz tam bal süperinin üzerine yerleştirin. Birkaç dakika sonra arılar kokudan uzaklaşacak ve balı süper boşaltacak, bu da bal kutusunu en az rahatsızlıkla çıkarmanızı sağlar.
- Arıcılar, arı kolonisini sakinleştirmek için genellikle bir sigara içen kullanırlar, ancak hasat sırasında çok fazla kullanmak balın lezzetini etkileyebilir.
Balın Çıkarılması
Balı kovandan çıkardıktan ve arılardan korunan bir yere getirdikten sonra ekstraksiyon işlemine başlayabilirsiniz:
- Petek hücrelerinden balmumu kapaklarını kesmek için sıcak bir bıçak kullanılır. Bu mum kapakları mum yapmak için kullanılabilir, bu yüzden onları atmayın! Kapaklar çıkarıldıktan sonra sıvı balı petekten ayırmaya başlayabilirsiniz.
- Elektrikli veya manuel bir bal çıkarıcı, sıvı balı peteğe zarar vermeden petekten ayırmak için merkezkaç kuvveti kullanır. Bu, arıcının bal süper içindeki boş peteğin çerçevesini yeniden kullanmasına izin verir.
- Alternatif olarak, bal dolu tarak çerçeveden kesilebilir, ezilebilir ve tülbentten süzülebilir. Elde edilen balmumu, mumlar veya diğer projeler için kullanılabilir.
- Ekstraksiyon veya süzme işleminden sonra sıvı bal kapalı bir kapta birkaç gün dinlenmeye bırakılır ve ardından şişelenmeye hazır hale gelir.
Koloninizin bal üretmeye devam etmesini istiyorsanız arıları sağlıklı tutmanız gerekir. Ardından, yaygın arı hastalıkları ve bunların nasıl önleneceği hakkında bilgi edinin.